挑戦

最近つくづく思うのですが物事を始めたり、習得しようとしたら莫大なエネルギーと時間がかかるなあと。

当たり前といえば当たり前の事なんですが、以前は何も考えず気軽に物事を始められたのに、最近は20代も後半に入ってなかなか決断が出来ません。

これを始めたら他のことに使う時間が取られてしまうとか、習得できた頃には30代とか邪念があってなかなか難しい。

しかし1つ決意しました。

料理勉強します。

長いことホールスタッフとして飲食店で働いてますし、食べ物には強い関心というか拘りみたいなものもありますし、なのでせっかくならちゃんと習ってみようと思いました。

と、言っても今、週に2、3回働いてる焼肉店でわがまま言って調理場に入らせてもらうだけなんですけれども。

ずっと一緒に働いてて、プライベートでも仲良くしている料理長が和食や洋食で修行されてた方なので、その人の下で勉強させて貰おうと思います。

今は包丁の持ち方もわからない状態ですけど頑張って覚えます。

いつかは自分のお店というか、お酒が飲める場所を作りたいのでその為の修行と思って一生懸命頑張ります。

お肉食べたい。